Míša řezy – fit recept na odlehčenou variantu

Recept na odlehčené fit Míša řezy

Míša řezy patří k velmi oblíbeným českým dezertům. Přesto, že je seženete v každé druhé cukrárně, nejlepší jsou to ty domácí. Vyzkoušejte odlehčený recept, díky kterému nepřiberete ani deko, ale zároveň si maximálně pochutnáte.

Suroviny na odlehčené Míša řezy:

  • 6 celých vajec
  • 50 g čokoládového proteinu
  • 30 g tmavého kakaa
  • 20 ml kokosového oleje
  • 1 lžička jedlé sody
  • 250 g odtučněného tvarohu
  • 50 g kokosového cukru
  • 30 ml nízkotučného mléka
  • 100 g hořké čokolády

Postup přípravy fit Míša řezů:

  1. Nejdříve připravte těsto na korpus. Vejce rozdělte na bílky a žloutky. Z bílků vyšlehejte sníh. Ze žloutků vyšlehejte pěnu. Do ní po jednom zašlehávejte olej, kakao, protein v prášku a sodu. 
  2. Ze směsi vyšlehejte tuhé těsto a smíchejte ho opatrně s bílky. Hotové těsto vlijte na plech vyložený pečicím papírem a korpus dejte péct do trouby na 180°C. Pečte zhruba 20 minut. 
  3. Upečený korpus nechte zchladnout a mezitím si připravte krém. Tvaroh vyšlehejte s cukrem do hladkého krému. Krémem pak potřete korpus na plechu. 
  4. Korpus s krémem nakonec polijte čokoládovou polevou. Tu připravíte tak, že v trošce mléka rozpustíte ve vodní lázni tabulku hořké čokolády. Dezert pak zakryjte potravinářskou fólií a dejte do lednice, aby se do druhého dne uležel.
  5. Servírujte se šlehačkou z rostlinného mléka. 

Recept od Elišky Froňkové

Alternativní recept na Míša řezy

Zde je alternativní recept na tradiční český dezert zvaný Míša řezy:

Ingredience:

  • 250g hladké mouky
  • 125g másla
  • 75g cukru
  • 2 vejce
  • 1 lžíce kakaa
  • 100g moučkového cukru
  • 250g tvarohu
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 lžíce smetany
  • 1 lžíce rumu
  • 1 lžíce kávy

Postup:

  1. V míse smíchejte mouku, máslo, cukr, vejce a kakao. Vypracujte těsto a nechte ho v lednici asi hodinu odpočinout.
  2. Poté těsto vyválejte a vložte do formy na řezy. Pečte při teplotě 180°C po dobu asi 20 minut.
  3. Zatímco se řezy pečou, smíchejte moučkový cukr, tvaroh, vanilkový cukr, smetanu, rum a kávu.
  4. Upečené řezy vyjměte z formy a naplňte tvarohovou směsí.
  5. Nechte řezy vychladnout a poté podávejte.

Poznámka: Tato receptura je základní, může se dle vaší chuti upravit např. množstvím cukru, přidáním ovoce nebo kokosu.