Antioxidanty, jejich zdroje a význam

Co jsou antioxidanty a jaké potraviny je obsahují

Slyšeli jste už pojem antioxidanty? Pokud ne, pozorně nastražte uši. 

Antioxidanty jsou důležité pro zdraví člověka. V našem těle se tvoří volné radikály, které napadají zdravé buňky a právě antioxidanty tyto buňky chrání. Pro zachování zdraví je potřeba mít antioxidanty a volné radikály v rovnováze. 

V dnešním článku se dozvíte více o antioxidantech, kde je najdete, a jak je získat. 

Antioxidanty

Lidské tělo má většinou převahu volných radikálů. Volné radikály jsou látky, které mají jeden pár elektronů a jeden volný elektron. Antioxidant je naopak látka, která má dva páry elektronů a jeden elektron navíc. Tento elektron “věnuje” volnému radikálu, a tak ho zneutralizuje. 

Pokud byste v těle neměli antioxidanty, volné radikály by braly elektrony zdravým buňkám. Proto jsou antioxidanty důležité pro udržení zdraví.

Naše tělo dokáže produkovat antioxidanty, ale problém je, že ne v dostatečném množství. To, co způsobuje výskyt volných radikálů se dozvíte níže, ale díky způsobu života mají lidé více volných radikálů, než je tělo zvyklé, a proto je důležité dodávat tělu antioxidanty také ze stravy, popřípadě díky doplňkům stravy.

Volné radikály

To, jaké látky a s kolika elektrony, volné radikály jsou, už víte. Teď se pojďme podívat, co vše ovlivňuje výskyt volných radikálů v těle.

  • stres
  • špatná strava
  • nedostatek pohybu
  • kouření
  • nadměrné pití alkoholu
  • špatné ovzduší
  • vysoký příjem léků

Toto vše ovlivňuje volné radikály a pokud bychom neměli dostatečný příjem a výskyt antioxidantů v těle, může to způsobovat různá onemocnění.

Zdroj antioxidantů

Teď přichází na řadu hlavní část, tedy kde antioxidanty najdeme. 

Přinášíme vám seznam potravin, které jsou nejsilnějšími antioxidanty.

  • maliny
  • borůvky
  • jahody
  • čokoláda (hořká, kvalitní)
  • artyčoky
  • zelí
  • zelený čaj
  • fazole a další luštěniny
  • kapusta

Toto jsou potraviny, které mají vysoký obsah antioxidantů. 

Důležité je mít vyvážený jídelníček plný kvalitních potravin. Váš jídelníček by měl obsahovat minimum zpracovaných potravin, nezdravých tuků a jednoduchých cukrů. 

Dbejte na dostatek zeleniny, ovoce, zdravých tuků, bílkovin a komplexních sacharidů.

Pokračováním užívání této stránky souhlasíte s použitím cookies. více informací

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít